【蛛百科】饕餮盛宴之“蜘蛛应该这么吃”

蝴蝶与渡鸦

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丨作者简介丨

『朱昰正』

爬友，蜘蛛繁育技术员 

本文将介绍捕鸟蛛“新玩法”，目的是让大家知道捕鸟蛛不仅可以用来当宠物，还能用来做食材！油炸蜘蛛，看似重口味，实则贼好吃！

一、物种介绍

图片：朱昰正

狒蛛科Theraphosidae  

    缨毛蛛属 Chilobrachys

        敬钊缨毛蛛 Chilobrachys guangxiensis

（分类参考自“维基百科”）

敬钊缨毛蛛是一种地下穴居型的原始类蜘蛛，体呈黄褐色，隶属狒蛛科、棒刺蛛亚科。海南黎族称其为“邦贝”，苗族称其为“岗牙”，是重要的中药原材料。

（能入药，那应该也能吃吧……）

二、做菜喽！

1

准备材料和工具

蜘蛛、油、盐、葱、姜

奶茶杯、镊子、冰箱、火炉

2

挑选蜘蛛

挑选体型较大的健壮蜘蛛，装入奶茶杯中（注意动作迅速，防治被咬）

3

冻死蜘蛛

将奶茶杯装放进冰箱，将蜘蛛冻死

4

清理蜘蛛体毛

将蜘蛛从奶茶杯取出，进行烧毛处理。

5

沸水煮熟蜘蛛

蜘蛛洗净晾干，倒入沸水锅中，加葱姜，少许盐。大火煮10-15分钟。

6

煮熟后过凉水

关火，滤除热水后过一道凉水。

7

油炸蜘蛛

热锅，把油烧热。将蜘蛛倒入油锅，小火持续翻动，待蜘蛛炸至黑色。

8

装盘

总结

冻死→烧毛→煮熟→油炸→吃。

螃蟹味，嘎嘣脆！贼好吃！

END

给大家洗洗眼睛！

老头伐开心~

图片：萬國侯

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